Hvidvin spænder fra knivskarp friskhed til fyldige, komplekse og fadlagrede vine. Hos Haslev Vinbutik finder du hvidvine, der er udvalgt med fokus på balance, kvalitet og anvendelighed – både til mad, gave og ren nydelse.
Sortimentet rummer blandt andet Chardonnay fra Bourgogne, Riesling fra Tyskland, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Aligoté og danske hvidvine fra Haslev Vingård. Hver stil har sin egen styrke. Riesling er oplagt til asiatisk mad, fisk og retter med syre. Chardonnay kan være alt fra sprød og mineralsk til cremet og fadlagret. Sauvignon Blanc giver aromatisk friskhed, mens Solaris kan levere imponerende fylde og moden frugt i dansk vin.
Frederik udvælger hvidvine, der har personlighed og et klart formål. Nogle er lette og friske til terrassen, andre er seriøse madvine til fisk, skaldyr, lyst kød, ost eller cremede retter.
Hvidvin bør serveres køligt, men ikke iskoldt. De fleste gode hvidvine viser langt mere aroma og dybde, når de får lidt tid i glasset.
