{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-maison-joseph-drouhin","title":"Bourgogne Chardonnay 2023 – Maison Joseph Drouhin","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBourgogne Chardonnay 2023 – Maison Joseph Drouhin\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Chardonnay 2023 fra Maison Joseph Drouhin er en klassisk hvid Bourgogne, der indfanger essensen af regionens terroir. Vinen forener moden frugt, friskhed og elegance i en harmonisk stil, som gør den til en fremragende introduktion til både Bourgogne og Maison Joseph Drouhins karakteristiske håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023-årgangen\u003c\/strong\u003e var blandt de varmeste i Bourgogne, hvilket gav perfekt modne druer med stor aromatisk intensitet. Resultatet er en Chardonnay med generøs frugt, flot fylde og en levende friskhed, som balanceres af en elegant mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e fra nøje udvalgte vinmarker i Bourgogne. Druerne høstes ved optimal modenhed, enten manuelt eller mekanisk, og presses skånsomt med pneumatisk presse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter klaring af mosten foregår gæringen dels i \u003cstrong\u003erustfri ståltanke (2\/3)\u003c\/strong\u003e og dels i \u003cstrong\u003e500 liters egetræsfade (1\/3)\u003c\/strong\u003e. Herefter lagres vinen \u003cstrong\u003e6-10 måneder\u003c\/strong\u003e, hvor omrøring af bærmen og aftapning besluttes ud fra løbende smagninger for at bevare vinens balance og terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en klassisk Bourgogne Chardonnay med frisk frugt, flot struktur og elegant kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndbydende aromaer af friske druer, grønne mandler og hvide blomster ledsages af moden citrus og et diskret strejf af gule frugter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFyldig, frisk og harmonisk med noter af gule æbler, moden fersken og citrus. Den elegante syre balanceres af en blød tekstur, mens den mineralske struktur giver en lang, vedvarende og raffineret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Chardonnay 2023 passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillet eller smørstegt fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKylling med lyse saucer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremede pastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilde oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer både som aperitif og som en elegant ledsager til klassiske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm producenten – Maison Joseph Drouhin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Joseph Drouhin er et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse og har siden \u003cstrong\u003e1880\u003c\/strong\u003e været blandt regionens førende producenter. Med hovedsæde i den historiske by Beaune kombinerer familien klassisk burgundisk håndværk med en kompromisløs tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom både vinproducent og \u003cstrong\u003enégociant\u003c\/strong\u003e samarbejder Maison Joseph Drouhin med nøje udvalgte vinbønder og vinificerer selv alle vine, så de lever op til husets høje kvalitetskrav. Gennem et målrettet arbejde i vinmarkerne og stor respekt for terroiret skabes vine med renhed, elegance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien arbejder med stor omtanke for vinmarkerne og fremtidige generationer. Vinene lagres i husets historiske kældre under Beaune, hvor de udvikler sig under optimale forhold, inden de frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVores anbefaling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Chardonnay 2023 er et oplagt valg for dig, der ønsker en klassisk hvid Bourgogne med masser af friskhed, elegance og balance. Kombinationen af ståltank og store egetræsfade giver en vin med både ren frugt, flot fylde og diskret kompleksitet. En alsidig Chardonnay, der leverer langt mere, end appellationen umiddelbart antyder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Chardonnay 2023 fremhæves for sin harmoniske balance mellem moden frugt, friskhed og finesse. Den kombinerede gæring på ståltank og store egetræsfade giver en elegant Chardonnay med klassisk burgundisk karakter og et tydeligt terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoindhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLukning:\u003c\/strong\u003e Kork\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54411378950483,"sku":null,"price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/BourgogneChardonnay_AOP_MaisonJosephDrouhin_HIGH.png?v=1785092138","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/bourgogne-chardonnay-2023-maison-joseph-drouhin","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}