{"product_id":"chorey-les-beaune-2023-maison-joseph-drouhin","title":"Chorey-lès-Beaune 2023 – Maison Joseph Drouhin","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eChorey-lès-Beaune 2023 – Maison Joseph Drouhin\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eChorey-lès-Beaune 2023 fra Maison Joseph Drouhin er en klassisk Bourgogne Pinot Noir med en charmerende og umiddelbar stil. Appellationen ligger mellem Aloxe-Corton og Savigny-lès-Beaune og er kendt for vine, der kombinerer saftig frugt, elegante tanniner og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023-årgangen\u003c\/strong\u003e byder på en harmonisk vin med intens frugt, silkeblød struktur og en flot balance mellem friskhed og finesse. En Pinot Noir, der allerede nu er særdeles indbydende, men som også udvikler større kompleksitet med nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra Chorey-lès-Beaune i \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes fuldstændigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen foregår med druernes naturlige gærceller i små åbne gæringskar over \u003cstrong\u003e2-3 uger\u003c\/strong\u003e, hvor skånsom overpumpning og nedstikning sikrer en nænsom udtrækning af farve, aroma og tannin. Efter presningen lagres vinen \u003cstrong\u003e12-16 måneder på franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e, hvoraf cirka \u003cstrong\u003e20 % er nye\u003c\/strong\u003e, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve Pinot Noirs elegante frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en klassisk Bourgogne med ren frugt, blød struktur og en elegant, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntense aromaer af røde kirsebær, hindbær og skovjordbær ledsages af mørke bær, lette krydderier og et strejf af brombærmarmelade. Med alderen udvikler vinen fine noter af trøffel og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRund, silkeblød og harmonisk med saftige røde og mørke bær, fine tanniner og en levende friskhed. Eftersmagen er lang og elegant med diskrete noter af brombær og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChorey-lès-Beaune 2023 passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOksekød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVildt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAndebryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalvekød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSvamperetter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModne faste oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen elegante stil gør den lige velegnet til klassiske franske retter som til nordisk gastronomi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 15-17 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm producenten – Maison Joseph Drouhin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Joseph Drouhin er et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse og har siden \u003cstrong\u003e1880\u003c\/strong\u003e været blandt regionens førende producenter. Med hovedsæde i den historiske by Beaune kombinerer familien klassisk burgundisk håndværk med en kompromisløs tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom både vinproducent og \u003cstrong\u003enégociant\u003c\/strong\u003e samarbejder Maison Joseph Drouhin med nøje udvalgte vinbønder og vinificerer selv alle vine, så de lever op til husets høje kvalitetskrav. Gennem et målrettet arbejde i vinmarkerne og stor respekt for terroiret skabes vine med renhed, elegance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien arbejder langsigtet med fokus på at bevare vinmarkernes naturlige balance og sikre, at kommende generationer kan videreføre den stolte tradition. Vinene lagres i husets historiske kældre under Beaune, hvor de udvikler sig under optimale forhold, inden de frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVores anbefaling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChorey-lès-Beaune 2023 er en Bourgogne, der rammer den klassiske Pinot Noir-stil perfekt. Den kombinerer saftig rød frugt, silkebløde tanniner og en elegant struktur, som gør den både charmerende i sin ungdom og spændende at følge gennem de kommende år. Et oplagt valg for dig, der ønsker en autentisk Bourgogne med finesse, balance og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChorey-lès-Beaune 2023 fremhæves for sin harmoniske balance, elegante struktur og intense frugtprofil. Kombinationen af naturlig gæring og lagring på franske egetræsfade giver en Pinot Noir med både dybde, finesse og klassisk burgundisk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnderregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Chorey-lès-Beaune AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoindhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLukning:\u003c\/strong\u003e Kork\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54410907517267,"sku":null,"price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/ChoreylesBeauneMaisonJosephDrouhin_HIGH.png?v=1785087535","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/chorey-les-beaune-2023-maison-joseph-drouhin","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}