{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-gevrey-chambertin-dix-climats-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze - GEVREY-CHAMBERTIN DIX CLIMATS 2021","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDomaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin \"Dix Climats\" 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKlassisk Gevrey-Chambertin med dybde, finesse og et enestående terroirudtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDix Climats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2021 er husets signaturvin og et skoleeksempel på, hvordan stor Bourgogne kan skabes gennem en harmonisk sammensætning af flere exceptionelle parceller. Vinen er en cuvée fra ti forskellige vinmarker beliggende nedenfor Gevrey-Chambertins berømte Premier Cru- og Grand Cru-marker, hvilket giver en imponerende kompleksitet og balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÅrgang 2021 byder på et klassisk Bourgogne-udtryk med stor friskhed, præcision og elegance. Kombinationen af gamle traditioner og moderne vinifikation giver en vin med både karakter, energi og flot lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn elegant og terroirdrevet Pinot Noir med saftig rød frugt, levende syre og silkefine tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\"Dix Climats\" forener frugten og karakteren fra ti forskellige parceller og skaber en vin med imponerende dybde, kompleksitet og balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👃 Duft\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKompleks og raffineret med noter af:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRøde kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHindbær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSkovjordbær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eViol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFine krydderier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDiskrete florale noter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLet skovbund\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👄 Smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSilkeblød og elegant med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaftige røde bær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrisk syre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFine, velintegrerede tanniner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElegant krydderi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLang og mineralsk afslutning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen er præcis og harmonisk med en flot transparens, hvor terroiret tydeligt træder frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍇 Mark \u0026amp; vinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\"Dix Climats\" er sammensat af Pinot Noir fra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eti forskellige parceller\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med et samlet areal på lidt over fire hektar i Gevrey-Chambertin. Parcellerne ligger alle nedenfor appellationens Premier Cru- og Grand Cru-marker og giver tilsammen en bred eksponering og stor kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes og sorteres manuelt. Omkring \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e25 % hele drueklaser\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indgår i gæringen, mens resten afstilknes. Gæringen foregår med druernes naturlige gærstammer og med nænsom ekstraktion for at bevare elegance og undgå unødigt kraftige tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen lagres vinen i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16 måneder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på én gang brugte, mediumristede franske egetræsfade fra Allier og Nivernais. Vinen tappes uden klaring og filtrering for at bevare dens naturlige karakter og dybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🏡 Producenten – Domaine Drouhin-Laroze\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Drouhin-Laroze har rødder tilbage til \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1850\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og hører i dag til blandt de mest respekterede producenter i Gevrey-Chambertin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFamilien råder over knap 12 hektar vinmarker, hvoraf mere end halvdelen er klassificeret som Premier Cru eller Grand Cru. Gennem generationer har familien målrettet opbygget en portefølje af nogle af områdets mest eftertragtede parceller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSiden Philippe Drouhin overtog ansvaret for kælderen i 2001, og næste generation – Nicolas og Caroline – trådte ind i virksomheden, er kvaliteten blevet løftet markant. I dag kombineres klassisk håndværk med moderne præcision, herunder brug af hele drueklaser, naturlig gæring og minimal indgriben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer arbejdes efter principperne bag \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLa Lutte Raisonnée\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, hvor bæredygtige dyrkningsmetoder, manuel høst og respekt for terroiret er centrale elementer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍷 Serveringsguide\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Stort Bourgogne-glas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15–16 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKaraffel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30–45 minutter anbefales\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Drikkeklar nu efter lidt iltning, men kan udvikle sig smukt de næste 10–15 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽 Madparringer \u0026amp; opskrifter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🦆 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAndebryst med kirsebær eller svampe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen elegante frugt og friske syre skaber et klassisk Bourgogne-match.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKalvemørbrad med svampe og smørsauce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinens finesse understøtter det delikate kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐑 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLammekrone med friske urter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe fine krydderier og tanniner passer perfekt til lam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSvamperisotto eller trøffelretter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinens mineralske og jordede nuancer fremhæver umamien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComté, Gruyère eller moden Brie de Meaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn elegant afslutning, hvor vinens kompleksitet kommer til sin ret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFakta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNettoindhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÅrgang: 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrue: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducent: Domaine Drouhin-Laroze\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Gevrey-Chambertin \"Dix Climats\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Côte de Nuits, Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54411109826899,"sku":null,"price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/loegismose-roedvin-drouhin-laroze-gevrey-chambetin-dix-climats-2018-217762_png.webp?v=1785089528","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/domaine-drouhin-laroze-gevrey-chambertin-dix-climats-2021","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}