{"product_id":"frederiksdal-reserve-500-ml-14-alc-kopi","title":"Frederiksdal Reserve 187 ml. 14% alc.","description":"\u003ch1\u003e🍒 Frederiksdal Reserve – Lollands svar på rødvin\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDen tørreste vin i Frederiksdals portefølje – kraftfuld, kompleks og lagret med stor tålmodighed.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrederiksdal Reserve er den vin, der kommer tættest på en klassisk rødvin – blot skabt på det danske Stevnsbær. Den er dyb, mørk og kraftfuld med en markant struktur og et strejf af tørhed, som gør den velegnet til det salte køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er kompleks med intense noter af:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003emodne kirsebær og vilde skovbær\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ekaffe, chokolade og diskret egetræ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eet let krydret præg og en lang, vedvarende eftersmag\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Oprindelse \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStevnsbærrene til Reserve kommer primært fra \u003cstrong\u003eFrederiksdals ældste plantage, Nielstrupmark\u003c\/strong\u003e, der leverer de dybeste og mest intense bær. Her står gamle træer på godsets næringsrige jord, som giver druer – eller rettere bær – med exceptionel intensitet og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Processen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVildgæring\u003c\/strong\u003e i 2–4 dage for at skabe kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGæring på ståltanke\u003c\/strong\u003e inden videre lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFadlagring i gennemsnit 30 måneder\u003c\/strong\u003e på franske barriques (225–400 liter) og store portvinsfade (\u003cem\u003epipes\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolera-inspiration:\u003c\/strong\u003e Vinen er sammenstukket af flere årgange for at opnå balance og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarginalt forstærket\u003c\/strong\u003e med Frederiksdals eget kirsebærdestillat, hvilket tilføjer ekstra lag af aroma og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en vin, der minder om en vellagret, mindre sød portvin – men med et klart dansk terroir-udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽 Gastronomi \u0026amp; servering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrederiksdal Reserve er skabt til mad og egner sig til de tunge og kraftfulde retter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003evildt (rådyr, hare, fasan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eokse, berberieand og langtidsbraiserede simreretter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003echarcuterie, terriner og patéer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ekraftige faste oste og blåskimmeloste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003emørk chokolade og desserter med kakaopræg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatur: 14–16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDekantering anbefales for at åbne vinens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKan gemmes i kælderen i mange år – og holder sig flere måneder efter åbning, hvis den opbevares køligt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Anerkendelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinemanual:\u003c\/strong\u003e 92\/100 point\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexsom International Wine Awards 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Produktinformation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 187 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kirsebærvin, tør stil\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrugt:\u003c\/strong\u003e 100 % Stevnsbær fra Lolland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e ca. 30 måneder på franske egefade og portvinsfade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 11px;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434799911251,"sku":"44","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_0367-1.webp?v=1783532616","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/frederiksdal-reserve-500-ml-14-alc-kopi","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}