{"product_id":"joseph-colin-bourgogne-blanc-les-hauts-de-la-combe-2024","title":"Joseph Colin Bourgogne Blanc \"Les Hauts de la Combe\" 2024","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin Bourgogne Blanc \"Les Hauts de la Combe\" 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBourgogne, Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElegant Chardonnay med rødder i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin Bourgogne Blanc \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Hauts de la Combe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024 er et fremragende eksempel på, hvor høj kvalitet en Bourgogne Blanc kan levere. Druerne kommer fra to nøje udvalgte vinmarker i henholdsvis Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet – to af verdens mest berømte områder for Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSærligt marken \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Houlières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i Puligny-Montrachet bidrager med druer fra omkring 55 år gamle vinstokke, som tilfører vinen koncentration, finesse og stor kompleksitet. Resultatet er en Bourgogne Blanc med imponerende dybde, friskhed og et tydeligt terroirudtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn raffineret og mineralsk Chardonnay med flot balance mellem friskhed, moden frugt og elegant fadlagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen kombinerer klassisk Bourgogne-finesse med stor præcision og en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👃 Duft\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElegant og nuanceret med noter af:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHvide blomster\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne pærer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCitrus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEksotisk frugt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHasselnødder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDiskrete ristede fadnoter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👄 Smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFyldig og præcis med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne æbler\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePære\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCitrus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEksotiske frugter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFine nøddeagtige nuancer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFlot mineralitet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLang og frisk afslutning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen velintegrerede syre giver vinen energi og elegance, mens fadlagringen tilfører struktur uden at dominere frugten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍇 Mark \u0026amp; vinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra to vinmarker beliggende i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFra marken \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Houlières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i Puligny-Montrachet anvendes druer fra omkring \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e55 år gamle vinstokke\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, som bidrager med ekstra dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen lagres i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 måneder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på 350-liters franske egetræsfade, hvoraf omkring \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 % er nye\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En stor del af fadene har tidligere været anvendt til vine fra Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet og Saint-Aubin, hvilket giver en diskret og elegant fadpåvirkning, som understøtter vinens terroir og frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🏡 Producenten – Joseph Colin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin er en af den nye generations mest anerkendte vinmagere i Bourgogne. Efter mange år på familiens domaine etablerede han sit eget vinhus med en klar ambition om at skabe præcise, terroirdrevne vine med maksimal renhed og elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHovedparten af vinmarkerne ligger i nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer, herunder Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Saint-Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin arbejder med stor respekt for naturen, lave udbytter og skånsom vinifikation. Vinene er kendt for deres energi, mineralitet og imponerende balance, og han regnes i dag blandt de mest spændende producenter i Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍷 Serveringsguide\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay-glas eller stort Bourgogne-glas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKaraffel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15–20 minutter anbefales i vinens unge år\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Drikkeklar nu, men udvikler sig flot over de næste 6–10 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽 Madparringer \u0026amp; opskrifter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🦞 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHummer og jomfruhummer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinens mineralitet og cremede tekstur passer perfekt til eksklusive skaldyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐟 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePighvar, søtunge eller rødtunge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen friske syre løfter de elegante fiskeretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍗 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStegt kylling med flødesauce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEt klassisk Bourgogne-match med stor harmoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSvamperisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe nøddeagtige nuancer og den elegante fadlagring komplimenterer rettens umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComté eller Beaufort\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLagrede faste oste fremhæver vinens dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFakta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNettoindhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÅrgang: 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrue: Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducent: Joseph Colin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Bourgogne Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54411122671955,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/hauts_259a65c5-baed-486d-b7cc-1cf0b57a1497_png.webp?v=1785089867","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/joseph-colin-bourgogne-blanc-les-hauts-de-la-combe-2024","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}