{"product_id":"joseph-colin-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-rouge-2024","title":"Joseph Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDomaine Joseph Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElegant og terroirdrevet Pinot Noir fra gamle vinstokke i en af Bourgognes mest ikoniske landsbyer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin er verdenskendt for sine præcise hvidvine, men hans Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge viser, at områdets røde vine kan være mindst lige så imponerende. Vinen fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra to parceller i Chassagne-Montrachet – \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Pierres\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe Poirier du Clos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – med mere end 30 år gamle vinstokke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en klassisk Bourgogne med stor elegance, flot dybde og et markant terroirudtryk, hvor friskhed og finesse er i perfekt balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn raffineret og silkeblød Pinot Noir med saftig rød frugt, levende mineralitet og en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eStilen er klassisk Joseph Colin – præcis, energisk og elegant – hvor frugten og terroiret får lov til at stå helt i centrum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👃 Duft\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElegant og kompleks med noter af:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRøde kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHindbær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSkovjordbær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eViol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFine krydderier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDiskrete jordede nuancer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👄 Smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSilkeblød og harmonisk med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFriske røde bær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFin mineralitet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElegant syre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSilkefine tanniner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLang og frisk afslutning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn Pinot Noir med stor præcision, hvor elegance og friskhed er vigtigere end kraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍇 Mark \u0026amp; vinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen fremstilles af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fra de to lieu-dits \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Pierres\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe Poirier du Clos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i Chassagne-Montrachet. Vinstokkene er over 30 år gamle og dyrkes bæredygtigt med stor respekt for markernes naturlige balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne afstilkes inden gæringen, som foregår med druernes naturlige gærceller. Vinen lagres på ældre franske egetræsfade, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at dominere frugten. Den tappes uden klaring og filtrering for at bevare maksimal renhed og terroirudtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🏡 Producenten – Domaine Joseph Colin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin tilhører en af Bourgognes mest anerkendte vinfamilier. Som søn af Marc Colin og lillebror til Pierre-Yves Colin-Morey har han vinproduktionen helt ind under huden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEfter mange år på familiens domaine grundlagde Joseph Colin sit eget vinhus i 2016 med nogle af familiens bedste parceller i Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Chevalier-Montrachet. Hans filosofi bygger på respekt for terroiret, lave udbytter og en nænsom vinifikation med begrænset brug af nye fade, så hver enkelt mark får lov til at udtrykke sin egen identitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI dag regnes Joseph Colin blandt de mest spændende producenter i Côte de Beaune, og hans vine er kendt for deres præcision, energi og imponerende lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍷 Serveringsguide\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Stort Bourgogne-glas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15–16 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKaraffel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 20–30 minutter anbefales\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Drikkeklar nu, men udvikler sig smukt over de næste 8–12 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽 Madparringer \u0026amp; opskrifter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🦆 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAndebryst med svampe eller kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen elegante frugt og silkebløde struktur passer perfekt til and.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKalvemørbrad med smørsauce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEt klassisk Bourgogne-match med stor finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐑 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLammekrone med friske urter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinens friskhed og krydrede nuancer komplimenterer lammets karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSvamperisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen jordede kompleksitet og mineralitet fremhæver umamien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComté eller Gruyère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLagrede faste oste giver et elegant samspil med vinens struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFakta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNettoindhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÅrgang: 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrue: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducent: Domaine Joseph Colin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54411125457235,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/cU19mNTSO2vgh_34mNh6g_pb_x960_f931b62e-24df-4f16-86a8-1290f73c3132.png?v=1785090126","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/joseph-colin-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-rouge-2024","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}