{"product_id":"riesling-vom-kalkstein-trocken-2024-weingut-wittmann","title":"Riesling Vom Kalkstein Trocken 2024 – Weingut Wittmann","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRiesling Vom Kalkstein Trocken 2024 – Weingut Wittmann\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Vom Kalkstein Trocken 2024 er et imponerende udtryk for Weingut Wittmanns kompromisløse tilgang til Riesling. Vinen bygger videre på husets populære Riesling Trocken, men kommer fra ældre vinstokke og kalkrige vinmarker, hvilket giver endnu større dybde, kompleksitet og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2024-årgangen\u003c\/strong\u003e byder på en Riesling med stor præcision, flot fylde og en markant kalket mineralitet. En vin, der kombinerer friskhed og elegance med en imponerende koncentration og et tydeligt terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e fra Weingut Wittmanns egne vinmarker i \u003cstrong\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra parceller med et særligt højt indhold af kalksten samt fra ældre vinstokke end dem, der anvendes til husets Riesling Trocken. Det giver en vin med større dybde, intensitet og en karakteristisk saltet mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt for at sikre den højeste kvalitet. Weingut Wittmann arbejder med lave udbytter og stor præcision i både vinmark og kælder, så druernes naturlige karakter og områdets terroir bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en tør Riesling med stor finesse, flot struktur og en mineralsk dybde, som gør den til en af husets mest imponerende introduktionsvine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegante aromaer af hvid fersken, frisk honningmelon, citrus og hvide blomster ledsages af en diskret kalket mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSprød og fyldig med noter af moden fersken, melon og citrus. Den levende syre balanceres af en markant kalket og næsten salt mineralitet, som giver vinen stor energi, dybde og en lang, elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Vom Kalkstein Trocken 2024 passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillet fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi og sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLyst fjerkræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalvekød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsiatiske retter med let krydderi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen mineralske stil gør den også til en fremragende aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm producenten – Weingut Wittmann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Wittmann er blandt Tysklands mest anerkendte vingårde og har i generationer været en af de førende producenter i \u003cstrong\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e. Familien Wittmann er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og for at skabe Riesling-vine med stor renhed, præcision og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne dyrkes med stor respekt for naturen, og alle druer håndhøstes for at sikre den højeste kvalitet. Husets filosofi bygger på lave udbytter, omhyggelig selektering og en skånsom vinifikation, hvor druernes naturlige karakter får lov til at stå i centrum. Resultatet er vine med imponerende balance, mineralsk dybde og et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVores anbefaling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Vom Kalkstein Trocken 2024 er et oplagt valg for dig, der ønsker en tør Riesling med ekstra dybde og kompleksitet. Kombinationen af ældre vinstokke, kalkrig jordbund og Weingut Wittmanns kompromisløse håndværk skaber en vin med stor elegance, flot fylde og en imponerende mineralsk præcision. En vin, der viser, hvorfor Wittmann regnes blandt Tysklands absolut bedste producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e94 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e91 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnmelderne fremhæver vinens præcision, kalkede mineralitet og elegante balance mellem frugt, syre og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Tyskland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e 100 % Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoindhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54411358110035,"sku":null,"price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/vomkalkstein.webp?v=1785091758","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/riesling-vom-kalkstein-trocken-2024-weingut-wittmann","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}