{"product_id":"savigny-les-beaune-2021-maison-joseph-drouhin","title":"Savigny-lès-Beaune 2021 – Maison Joseph Drouhin","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSavigny-lès-Beaune 2021 – Maison Joseph Drouhin\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 2021 fra Maison Joseph Drouhin er en elegant og klassisk Bourgogne, der viser Pinot Noir fra sin mest raffinerede side. Den historiske landsby Savigny-lès-Beaune har gennem århundreder været kendt for vine med stor finesse, levende frugt og en karakteristisk balance mellem elegance og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021 var en klassisk Bourgogne-årgang\u003c\/strong\u003e, hvor det kølige vækstår skabte vine med friskhed, præcision og et flot lagringspotentiale. Resultatet er en Pinot Noir med saftig frugt, fine tanniner og en lang, elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra vinmarker omkring landsbyen \u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune\u003c\/strong\u003e i Côte de Beaune. Vinmarkerne ligger på både nord- og sydvendte skråninger, hvor den varierede eksponering og den komplekse jordbund af kalksten, rødt og gult ler samt små sten giver vinene deres karakteristiske elegance og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne afstilkes og gennemgår en \u003cstrong\u003e2-3 ugers gæring og maceration\u003c\/strong\u003e i små åbne kar med naturlige gærceller. Herefter lagres vinen \u003cstrong\u003e12-15 måneder på franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e, hvoraf omkring \u003cstrong\u003e20 % er nye\u003c\/strong\u003e, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve Pinot Noirs elegante frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en klassisk Bourgogne med ren frugt, silkeblød struktur og et flot terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegante aromaer af røde blomster, kirsebær, hindbær og brombær ledsages af varme krydderier og fine jordede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaftig og harmonisk med noter af røde og mørke bær, silkebløde tanniner og en levende syre. Den lange eftersmag byder på elegante krydderier og en diskret mineralsk karakter, som giver vinen finesse og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 2021 passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKalvekød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAndebryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVildt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto med svampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagrede oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen elegante struktur gør den til en fremragende ledsager til det klassiske franske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 15-17 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOm producenten – Maison Joseph Drouhin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Joseph Drouhin er et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse og har siden \u003cstrong\u003e1880\u003c\/strong\u003e været blandt regionens førende producenter. Med hovedsæde i den historiske by Beaune kombinerer familien klassisk burgundisk håndværk med en kompromisløs tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom både vinproducent og \u003cstrong\u003enégociant\u003c\/strong\u003e samarbejder Maison Joseph Drouhin med nøje udvalgte vinbønder og vinificerer selv alle vine, så de lever op til husets høje kvalitetskrav. Gennem et målrettet arbejde i vinmarkerne og stor respekt for terroiret skabes vine med renhed, elegance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien arbejder langsigtet med fokus på at bevare vinmarkernes naturlige balance og sikre, at kommende generationer kan videreføre den stolte tradition. Vinene lagres i husets historiske kældre under Beaune, hvor de udvikler sig under optimale forhold, inden de frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVores anbefaling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 2021 er et oplagt valg for dig, der ønsker en klassisk Bourgogne med finesse frem for kraft. Den kombinerer saftig frugt, elegante blomsternoter og silkebløde tanniner i en harmonisk helhed, som gør den både charmerende i sin ungdom og spændende at følge gennem de kommende år. En vin, der viser den elegante side af Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 2021 fremhæves for sin elegante stil, harmoniske struktur og lange eftersmag. Kombinationen af naturlig gæring, nænsom vinifikation og lagring på franske egetræsfade giver en Pinot Noir med klassisk burgundisk finesse og flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnderregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoindhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLukning:\u003c\/strong\u003e Kork\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Indeholder sulfitter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54410940154195,"sku":null,"price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/SavignylesBeaune_HIGH.png?v=1785087778","url":"https:\/\/www.haslevvingaard.dk\/products\/savigny-les-beaune-2021-maison-joseph-drouhin","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}