Domaine Reverdy Bernard & Fils Sancerre Rosé 2024

Sancerre, Loire, Frankrig

Elegant og terroirdrevet rosé fra Sancerre – sprød, mineralsk og med den finesse, som kun Pinot Noir fra Loire kan levere.

Domaine Reverdy Bernard & Fils Sancerre Rosé er en klassisk rosé skabt udelukkende på Pinot Noir fra omkring 35 år gamle vinstokke, der vokser på kalkrige skråninger omkring Sancerre. Kombinationen af det kølige klima og den kalkholdige jord giver en rosé med stor friskhed, præcis mineralitet og en bemærkelsesværdig elegance.

Resultatet er en rosé med levende syre, delikat frugt og et rent, terroirdrevet udtryk, som gør den til et oplagt valg både som aperitif og til mad.

✨ Karakter & stil

En frisk, tør og elegant rosé med sprød frugt, kalket mineralitet og en levende syre.

Stilen er kølig og raffineret med fokus på finesse frem for fylde – et klassisk udtryk for rosé fra Sancerre.

👃 Duft

Delikat og indbydende med noter af:

• Røde ribs
• Hindbær
• Friske jordbær
• Pink grapefrugt
• Citrus
• Hvide blomster
• Våde sten

👄 Smag

Frisk og præcis med:

• Hindbær
• Røde ribs
• Skovjordbær
• Citrus
• Grapefrugt
• Kalket mineralitet
• Lang, sprød og elegant afslutning

Den levende syre og den fine mineralitet giver vinen en imponerende friskhed og et rent, vedvarende udtryk.

🍇 Mark & vinifikation

Vinen fremstilles på 100 % Pinot Noir fra omkring 35 år gamle vinstokke, der vokser på kalkrige skråninger omkring Sancerre i Loire.

Efter høsten presses druerne straks, og mosten har kun kort kontakt med drueskallerne for at opnå den elegante, lyserøde farve. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke med druernes naturlige gærceller, hvilket bevarer frugtens renhed og terroirets karakter.

Efter endt gæring lagres vinen 4 måneder sur lie, hvilket tilfører en diskret cremet tekstur og ekstra kompleksitet, inden den tappes efter en let filtrering.

🏡 Producenten – Domaine Reverdy Bernard & Fils

Domaine Reverdy Bernard & Fils er en familiedrevet vingård i hjertet af Sancerre med generationers erfaring i at producere klassiske Loire-vine med fokus på terroir og præcision.

Familien dyrker deres vinmarker med stor respekt for naturen og arbejder med lave udbytter og skånsom vinifikation for at bevare druernes naturlige karakter. Husets vine er kendt for deres rene stil, levende mineralitet og elegante balance, som gør dem til klassiske repræsentanter for Sancerre.

🍷 Serveringsguide

Glas: Hvidvinsglas
Temperatur: 8–10 °C
Karaffel: Ikke nødvendig
Lagringspotentiale: Drikkes bedst ung – inden for 3–5 år.

🍽 Madparringer & opskrifter

🦐 Rejer, jomfruhummer og skaldyr
Den friske syre og mineralitet passer perfekt til havets delikate smage.

🐟 Grillet eller dampet fisk
Et klassisk match til lette fiskeretter.

🥗 Sommerlige salater med gedeost
Vinens sprødhed fremhæver både grøntsager og ost.

🍣 Sushi og sashimi
Den rene frugt og den elegante syre fungerer fremragende til japansk køkken.

🍓 Som aperitif på terrassen
En elegant rosé, der også står flot alene på en varm sommerdag.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Årgang: 2024
Drue: Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol.
Producent: Domaine Reverdy Bernard & Fils
Appellation: Sancerre Rosé
Område: Loire
Oprindelsesland: Frankrig