Stauning Rye 48,0 % – Stauning Whisky

Stauning Rye er signaturwhiskyen fra danske Stauning Whisky og et enestående udtryk for dansk håndværk og terroir. Fremstillet af 100 % lokalt dyrket, gulvmaltet rug og byg fra den jyske vestkyst forener den klassisk rye-karakter med en nordisk elegance. Resultatet er en fyldig og karakterfuld whisky med noter af vanilje, karamel, modne kirsebær og mørke, ristede nuancer, afrundet af en lang og frugtig finish.

Whiskyen er skabt med respekt for traditionelle produktionsmetoder, hvor alt fra gulvmaltning til destillering over direkte ild foregår på destilleriet. Det giver en whisky med stor personlighed og en tydelig forbindelse til det vestjyske landskab, hvor den er født.

---

Om whiskyen

Stauning Rye fremstilles af 100 % lokalt dyrket rug og byg, som gulvmaltes på destilleriet – en metode, der i dag kun benyttes af ganske få destillerier i verden. Efter maltningen dobbeltdestilleres whiskyen i små kobberkedler, opvarmet over direkte ild, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet. Til sidst lagres den på nye amerikanske egetræsfade, som tilfører varme krydderier, vanilje og en blød sødme.

Rugens krydrede karakter kombineret med den nænsomme fadlagring skaber en whisky, der både er kraftfuld og elegant. Den har en robust rygrad, men samtidig en silkeblød tekstur, som gør den tilgængelig for både nye og erfarne whiskyentusiaster.

---

Smagsprofil

Duft

Fyldig og indbydende med noter af vanilje, karamel, modne kirsebær og ristede korn. Under de sødmefulde aromaer gemmer sig fine krydrede nuancer og et diskret strejf af egetræ.

Smag

Blød og fyldig med en markant, men elegant rye-karakter. Smagen byder på vanilje, karamel, modne kirsebær og mørke ristede noter, som udvikler sig til en lang, frugtig og krydret afslutning med flot balance mellem sødme og krydderi.

---

Nyd den til

Stauning Rye kan nydes:

• Rent ved stuetemperatur
• Med få dråber vand
• Til grillede steaks og vildt
• Modne faste oste
• Mørk chokolade
• Som base i klassiske whiskycocktails som Old Fashioned eller Manhattan

---

Servering

Serveringstemperatur: 18-20 °C

Opbevaring: Opbevares stående ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys.

---

Om producenten – Stauning Whisky

Historien om Stauning Whisky begyndte i 2005 i den lille vestjyske by Stauning. Her besluttede ni venner – blandt andet en lærer, en kok, en slagter, en læge, en helikopterpilot og fire ingeniører – at skabe en whisky med udgangspunkt i danske råvarer og traditionelle produktionsmetoder. Uden tidligere erfaring, men med en enorm passion for håndværket, lagde de fundamentet til det, der i dag er et af verdens mest anerkendte whiskyhuse.

Fra de første eksperimenter i et nedlagt slagteri til et moderne destilleri har filosofien været den samme: alt skal fremstilles lokalt og med respekt for råvarerne. Rug og byg dyrkes i nærområdet, gulvmaltes på destilleriet, destilleres i små flammeopvarmede kobberkedler og lagres på stedet. Denne kompromisløse tilgang til terroir og håndværk har gjort Stauning til et internationalt forbillede inden for moderne whiskyproduktion.

Whiskyeksperten Jim Murray var blandt de første til at anerkende Stauning internationalt og beskrev destilleriets første whisky som en potentiel verdensklassiker. Siden har Stauning markeret sig som et af de mest innovative destillerier i Europa med en række prisvindende whiskyer.

---

Vores anbefaling

Stauning Rye er et oplagt valg for dig, der ønsker at opleve dansk whisky på højeste niveau. Den kombinerer klassisk rye-whiskys krydrede karakter med en elegant, nordisk stil og et kompromisløst fokus på kvalitet. En whisky, der både imponerer whiskyentusiasten og er en fantastisk introduktion til dansk whisky.

---

Anmeldelser

96 point – Jim Murray's Whisky Bible

"Liquid gold."
Jim Murray fremhæver Stauning Rye for dens dybde, balance og karakter og placerer den blandt verdens mest imponerende rye-whiskyer.

95 point – International Wine & Spirit Competition (IWSC)

Guldmedalje for sin komplekse aroma, elegante krydderier og lange, harmoniske finish.

95 point – Ultimate Spirits Challenge

Dommerpanelet roser Stauning Rye for dens silkebløde tekstur, krydrede rugkarakter og flotte balance mellem sødme og fad.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Producent: Stauning Whisky

Oprindelsesland: Danmark

Type: Rye Whisky / Dansk Whisky

Alkohol: 48 %

Nettoindhold: 70 cl

Lukning: Kork

Fadlagring: Nye amerikanske egetræsfade

Allergener: Indeholder sulfitter.