Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025

Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 er indbegrebet af den moderne Provence-rosé. Den ikoniske flaske vækker opsigt ved første øjekast, men det er indholdet, der for alvor imponerer. Her mødes elegance, friskhed og intens frugt i en rosé, der kombinerer klassisk provençalsk finesse med en mere kraftfuld og karakterfuld stil. En vin skabt til lange sommerdage, gastronomiske oplevelser og hyggelige aftener i godt selskab.

2025-årgangen byder på en imponerende kombination af blomstrede aromaer, moden frugt og et elegant strejf af hvid peber. Den høje andel af Syrah tilfører struktur og fylde, mens Rolle bidrager med en sprød syre og mineralsk friskhed. Resultatet er en rosé med stor personlighed, flot balance og en lang, harmonisk afslutning.

---

Om vinen

Ultimate Provence fremstilles af et klassisk Provence-blend bestående af 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah og 10 % Rolle (Vermentino). Kombinationen giver en rosé med både elegance, fylde og en markant aromatisk kompleksitet. Hvor mange Provence-roséer fokuserer på lethed alene, tilfører den usædvanligt høje andel af Syrah ekstra dybde og karakter.

Druerne presses umiddelbart efter høsten for at bevare deres friskhed og rene frugt. Mosten gæres ved kontrollerede temperaturer og lagres efterfølgende flere måneder på ståltanke sammen med de fine gærrester. Denne vinifikation giver vinen ekstra tekstur, kompleksitet og fylde, samtidig med at den bevarer den friske og elegante stil, som kendetegner de bedste rosévine fra Provence.

Resultatet er en rosé med intens frugt, silkeblød struktur og en imponerende balance mellem friskhed, mineralitet og aromatisk dybde.

---

Smagsprofil

Duft

Indbydende og elegant med aromaer af blomster, modne røde bær og frisk citrus. Hertil kommer et raffineret strejf af hvide blomster og en diskret note af hvid peber, som giver vinen karakter og kompleksitet.

Smag

Smagen er fyldig, frisk og harmonisk med saftig rød frugt, florale nuancer og en livlig syre. Syrah bidrager med struktur og kraft, mens Rolle tilfører en sprød citrusfriskhed. Eftersmagen er lang, elegant og afrundes af fine krydrede noter og en mineralsk friskhed.

---

Madparring

Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 passer særligt godt til:

• Grillede skaldyr
• Salater med fisk eller kylling
• Sushi og sashimi
• Middelhavsretter
• Grillet lyst kød
• Tapas
• Friske gedeoste

Vinens kombination af friskhed og fylde gør den til en alsidig ledsager til både lette retter og sommerens grillmåltider.

---

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Lagringspotentiale: Bør nydes ung, hvor friskheden og den aromatiske intensitet er på sit højeste. Kan udvikle sig positivt de næste 2-3 år.

---

Om producenten – Ultimate Provence

Ultimate Provence ligger i hjertet af Provence og har på få år markeret sig som et af områdets mest moderne og stilskabende vinhuse. Ambitionen er at forene den klassiske Provence-stil med et mere nutidigt og karakterfuldt udtryk – både i flaskens ikoniske design og i vinens smagsprofil.

Vingården arbejder med områdets klassiske druesorter, men skiller sig ud ved at lade Syrah spille en markant rolle i blendet. Det giver vinene større dybde og struktur end den traditionelle Provence-rosé, samtidig med at friskheden og elegancen bevares. Kombinationen af nøje udvalgte druer, skånsom vinifikation og fokus på kvalitet har gjort Ultimate Provence til en international succes blandt roséelskere.

---

Vores anbefaling

Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 er det oplagte valg til dig, der ønsker en Provence-rosé med lidt mere karakter. Den kombinerer friskhed, blomstrede aromaer og elegant frugt med en flot struktur og et strejf af krydderi. Perfekt til sommerens lange frokoster, hyggelige aftener på terrassen eller som et eksklusivt glas rosé i godt selskab.

---

Anmeldelser

DinVinGuide: 92 point

Danish Wine Taster: 92 point

James Suckling: 91 point

Anmelderne fremhæver vinens elegante blomsteraromaer, flotte frugtintensitet, velafbalancerede struktur og moderne fortolkning af klassisk Provence-rosé.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Frankrig

Region: Provence

Årgang: 2025

Druesorter: 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah, 10 % Rolle (Vermentino)

Vintype: Rosévin

Alkohol: 13 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.