Domaine Pierre Gélin Gevrey-Chambertin 2022

Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrig

Kraftfuld, harmonisk og elegant Pinot Noir fra gamle vinstokke.

Domaine Pierre Gélin Gevrey-Chambertin 2022 er en klassisk og karakterfuld fortolkning af en af Bourgognes mest berømte appellationer. Her mødes mørk frugt, stor dybde og silkefine tanniner i en vin, der både har kraft og imponerende balance.

Druerne kommer fra omkring 50 år gamle vinstokke, som står beskyttet af stenmure. Murene skaber et særligt mikroklima, der hjælper druerne til en langsom og harmonisk modning.

Høsten og sorteringen foregår manuelt, og alle drueklaser afstilkes inden vinifikationen. Efterfølgende modnes vinen i godt to år på brugte franske egetræsfade, inden den får yderligere hvile på flaske.

✨ Karakter & stil

En intens og harmonisk Gevrey-Chambertin med mørk frugt, krydrede nuancer og en fast, men raffineret struktur.

Vinen har den klassiske kraft, som forbindes med appellationen, men samtidig en flot friskhed og elegance, der holder udtrykket præcist og balanceret.

👃 Duft

Dyb og nuanceret med noter af:

• Mørke kirsebær
• Solbær
• Granatæble
• Ingefærbrød
• Friske urter
• Blomster
• Diskrete krydderier

Duften er koncentreret og kompleks med en flot kombination af mørk frugt, florale toner og moden krydderi.

👄 Smag

Kraftfuld og harmonisk med:

• Modne mørke kirsebær
• Solbær og mørke skovbær
• Frisk granatæble
• Fine krydderier
• Silkefine tanniner
• Lang og struktureret afslutning

Vinen har tydelig dybde og koncentration, men de elegante tanniner og den friske syre sikrer en flot balance gennem hele smagsoplevelsen.

🍇 Mark & vinifikation

Druerne kommer fra omkring 50 år gamle Pinot Noir-vinstokke i Gevrey-Chambertin.

Vinmarken er delvist beskyttet af stenmure, som opsamler varme og skaber et særligt mikroklima omkring vinstokkene. Det giver druer med stor modenhed, koncentration og aromatisk kompleksitet.

Druerne høstes og sorteres i hånden. Alle klaser afstilkes for at bevare et rent og frugtdrevet udtryk uden grønne eller urtebitre tanniner.

Vinen modnes i mere end to år på brugte franske egetræsfade. De brugte fade tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten eller terroiret.

🏡 Producenten – Domaine Pierre Gélin

Domaine Pierre Gélin blev grundlagt i 1925 og regnes blandt de førende producenter i Fixin i den nordlige del af Côte de Nuits.

Domænet drives i dag af Stéphen Gélin og sønnen Pierre-Emmanuel Gélin. Familien arbejder med fokus på rene, ærlige og terroirdrevne vine, hvor hver enkelt mark får lov til at vise sit særlige udtryk.

Produktionsanlægget blev moderniseret i 2011, og arbejdet i vinmarkerne foregår med stor respekt for naturen. Druerne høstes og sorteres manuelt, der arbejdes med naturlig gær, og vinene modnes hovedsageligt på franske egetræsfade.

Domaine Pierre Gélins portefølje spænder fra Bourgogne Rouge og Fixin til Gevrey-Chambertin Premier Cru og den prestigefyldte Grand Cru Chambertin Clos de Bèze.

Stilen varierer fra rustik og struktureret til elegant og raffineret, men fælles for vinene er autenticitet, præcision og tydelig respekt for terroiret.

⭐ Anmeldelser

Wine Enthusiast: 94 point

🍷 Serveringsguide

Glas: Stort Bourgogne-glas
Temperatur: 15–17 °C
Karaffel: 30–60 minutter anbefales
Lagringspotentiale: Drikkeklar med luft, men kan udvikle sig flot i 10–15 år

🍽 Madparringer & opskrifter

🥩 Oksemørbrad med svampe og rødvinssauce
Vinens mørke frugt og struktur matcher det saftige kød.

🦆 Andebryst med kirsebær eller brombær
De mørke bærnoter skaber en flot harmoni med retten.

🐑 Langtidsstegt lam med urter
Vinens krydrede og urteprægede nuancer passer naturligt til lam.

🍄 Svamperisotto eller trøffelretter
Den dybe frugt og jordede kompleksitet fremhæver rettens umami.

🧀 Modne faste oste
Prøv den til Comté, Gruyère eller en moden Tomme de Savoie.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Årgang: 2022
Drue: Pinot Noir
Alkohol: 13 % vol.
Producent: Domaine Pierre Gélin
Appellation: Gevrey-Chambertin
Område: Côte de Nuits, Bourgogne
Oprindelsesland: Frankrig