Dr. Loosen Riesling 2025

Mosel, Tyskland

Klassisk Mosel-Riesling med sprød friskhed, elegant frugtsødme og den karakteristiske mineralitet, som har gjort området verdenskendt.

Dr. Loosen Riesling 2025 er indbegrebet af klassisk Mosel. Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra stejle, skiferholdige vinmarker og kombinerer lav alkohol, livlig syre og en diskret halvtør sødme i en stil, der både er forfriskende og utrolig alsidig.

Med sin rene frugt, præcise mineralitet og lette elegance er den en oplagt introduktion til en af verdens mest ikoniske vinregioner.

✨ Karakter & stil

En frisk og halvtør Riesling med levende syre, sprød frugt og klassisk Mosel-elegance.

Stilen er let, mineralsk og aromatisk med en perfekt balance mellem frugtsødme og syre.

👃 Duft

Frisk og aromatisk med noter af:

• Lime
• Citron
• Grønne æbler
• Hvid fersken
• Melon
• Hvide blomster
• Skifer

👄 Smag

Ren og sprød med:

• Citrus
• Grønne æbler
• Hvid fersken
• Stenfrugt
• Lime
• Salt mineralitet
• Lang, frisk og appetitvækkende afslutning

Den diskrete restsødme balanceres elegant af den ranke syre, hvilket giver vinen stor friskhed og en imponerende drikkevenlighed.

🍇 Mark & vinifikation

Vinen fremstilles på 100 % Riesling fra stejle vinmarker i Mosel, hvor den skiferholdige jord er med til at skabe vinens karakteristiske mineralitet og præcision.

Druerne høstes med fokus på friskhed og aromatisk intensitet. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvilket bevarer druernes rene frugt og områdets terroir. Vinen lagres uden brug af egetræ, så Rieslingens naturlige elegance og friskhed står helt rent frem.

🏡 Producenten – Dr. Loosen

Dr. Loosen er et af Tysklands mest berømte og respekterede vinhuse. Familien har dyrket vin i Mosel gennem generationer, og vingården ledes i dag af Dr. Ernst Loosen, som har været en af de største drivkræfter bag den internationale genopblomstring af tysk Riesling.

Mange af husets vinmarker består af gamle vinstokke plantet på stejle terrasser med skiferjord, hvor alt arbejde udføres manuelt. Filosofien bygger på respekt for terroiret, traditionelle metoder og minimal indgriben i kælderen, så hver vin udtrykker sin oprindelse så rent som muligt.

Dr. Loosen regnes i dag blandt verdens absolutte referenceproducenter af Riesling.

🍷 Serveringsguide

Glas: Riesling-glas eller tulipanformet hvidvinsglas
Temperatur: 8–10 °C
Karaffel: Ikke nødvendig
Lagringspotentiale: Drikkes med stor fornøjelse ung, men kan udvikle sig flot over 5–8 år.

🍽 Madparringer & opskrifter

🍣 Sushi og sashimi
Den friske syre og lette sødme passer perfekt til rå fisk.

🦐 Skaldyr og fisk
Et klassisk match til rejer, muslinger og grillede fisk.

🌶 Thai- og vietnamesiske retter
Den diskrete sødme balancerer chili, ingefær, lime og friske krydderurter.

🥗 Vegetariske retter og salater
Vinens friskhed løfter grøntsager og lette retter.

🍗 Lyst fjerkræ og lette grillretter
En elegant ledsager til kylling og kalkun.

🧀 Cremet gedeost
Den friske syre og mineralske karakter skaber et klassisk samspil.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Årgang: 2025
Drue: Riesling
Alkohol: 10,5 % vol.
Producent: Dr. Loosen
Appellation: Mosel
Område: Mosel
Oprindelsesland: Tyskland