Scharzhofberger Riesling Kabinett 2022 – Egon Müller

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2022 er en af de vine, der viser, hvor raffineret og næsten vægtløs Riesling fra Saar kan være. Fra den legendariske Scharzhofberger-mark ved Wiltingen får man her en Kabinett med imponerende præcision, delikat frugt, mineralsk dybde og en friskhed, der får vinens naturlige sødme til at fremstå elegant og balanceret.

Årgang 2022 viser en harmonisk og charmerende side af Scharzhofberger. Moden mirabelle, citrus, hvide blomster og fine stenede nuancer mødes i en vin, der trods sin aromatiske intensitet føles utrolig let på tungen. En stor Kabinett fra en af Riesling-verdenens mest berømte producenter.

---

Om vinen

Scharzhofberger er uløseligt forbundet med Egon Müller og regnes blandt de mest berømte Riesling-marker i Saar. Kombinationen af det kølige klima, de stejle skråninger og den skiferholdige jordbund giver vine med en helt særlig balance mellem frugt, syre, mineralitet og finesse.

Scharzhofberger Riesling Kabinett 2022 er lavet på 100 % Riesling og har blot 8,5 % alkohol. Det lave alkoholniveau er en vigtig del af vinens elegante udtryk og bidrager til den næsten svævende lethed, der kendetegner stor Kabinett.

2022-årgangen blev høstet relativt tidligt efter Egon Müllers normale standarder. Det har resulteret i en vin, hvor modenhed ikke bliver til tung eller overdrevent eksotisk frugt. I stedet er udtrykket delikat, rent og harmonisk med moden frugt og en fint integreret syre.

Vinen har en naturlig restsødme, men friskheden og den mineralske struktur betyder, at den opleves langt lettere og mere elegant, end sødmen umiddelbart antyder. Det er netop samspillet mellem sødme, syre og mineralitet, der gør denne Kabinett så fascinerende.

---

Smagsprofil

Duft

Elegant, åben og samtidig delikat med moden mirabelle, hvide blomster og friske citrusnuancer. Hertil kommer fine urtepræg og en stenet, mineralsk karakter, som giver duften ekstra kompleksitet og dybde.

Smag

Første indtryk byder på en diskret sødme og moden, saftig frugt, hvorefter friskheden hurtigt tager over. Mirabelle og lys stenfrugt møder citron og en fin, stenet mineralitet.

Vinen er let, præcis og silkeblød med en flot syrebalance. Afslutningen er lang, ren og subtilt salt med en imponerende kombination af finesse, sødme og friskhed.

---

Madparring

Scharzhofberger Riesling Kabinett 2022 passer særligt godt til:

• Sushi og sashimi
• Skaldyr
• Ceviche
• Lette fiskeretter
• Asiatiske retter med ingefær og friske krydderurter
• Retter med mild chili
• Lyst fjerkræ
• Friske og milde oste

Den fine restsødme gør vinen særlig interessant til mad med salt, syre eller let krydderi, mens den markante friskhed sørger for, at kombinationen forbliver elegant.

---

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C.

Lagringspotentiale: Scharzhofberger Riesling Kabinett 2022 har et usædvanligt stort lagringspotentiale for en Kabinett. Heiner Lobenberg angiver et drikkevindue helt frem til 2065, men vinen kan også nydes ung for sin friske frugt, lethed og energi. Med alder vil den gradvist udvikle større kompleksitet og mere modne Riesling-nuancer.

---

Om producenten – Egon Müller

Egon Müller er et af de mest prestigefyldte navne inden for tysk Riesling og er uløseligt forbundet med Scharzhof og den berømte Scharzhofberger-mark ved Wiltingen i Saar.

Müller-familien overtog Scharzhof-ejendommen i 1797, og siden da er vingården gået i arv gennem generationerne. I dag videreføres traditionen af Egon Müller IV, og husets navn er blevet synonymt med Riesling, hvor finesse, præcision og en ekstraordinær evne til at udvikle sig over tid står helt centralt.

Det er især Scharzhofberger, der har skabt husets internationale ry. Marken ligger ved Wiltingen i Saar og har gennem generationer vist en særlig evne til at skabe Riesling med intensitet uden tyngde. Vinene kan være aromatisk koncentrerede og samtidig ekstremt lette, præcise og mineralske.

Hos Egon Müller handler stor Riesling ikke om kraft. Det handler om balance. Syre, moden frugt, naturlig sødme og mineralitet skal arbejde sammen, og netop denne kombination er en væsentlig årsag til, at husets bedste Kabinett-, Spätlese- og Auslese-vine kan udvikle sig over årtier.

Produktionen er begrænset, efterspørgslen er international, og vinene fra Scharzhofberger hører i dag til blandt de mest eftertragtede Riesling-vine på markedet.

---

Vores anbefaling

Scharzhofberger Riesling Kabinett 2022 er en vin til dig, der vil opleve Kabinett-stilen på et exceptionelt højt niveau.

Det særlige er kombinationen af lethed og intensitet. Med blot 8,5 % alkohol føles vinen næsten vægtløs, men smagen har alligevel stor dybde og bliver ved med at udvikle sig med moden frugt, citrus, urter, stenede nuancer og en lang, præcis afslutning.

En fremragende flaske til den seriøse Riesling-elsker – og samtidig en vin, der vil være utrolig spændende at følge gennem mange år i kælderen.

---

Anmeldelser

96 point – Heiner Lobenberg

Fremhæver især 2022-årgangens elegance, harmoni og tilgængelighed samt vinens delikate frugt, silkebløde struktur og fint integrerede syre.

95 point – James Suckling

Fremhæver vinens krystallinske karakter, hvide frugt og blomstrede nuancer samt den lette og præcise struktur. Afslutningen beskrives som meget lang, ren og subtilt salt.

93 point – Vinous, Anne Krebiehl MW

Fremhæver moden mirabelle, citron og fine urte- og stenede nuancer. Sødmen mærkes først, hvorefter friskheden og vinens karakteristiske Kabinett-lethed tager over.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Tyskland

Region: Mosel

Område: Saar

Mark: Scharzhofberger

Producent: Egon Müller

Årgang: 2022

Druesort: 100 % Riesling

Klassifikation: Kabinett

Vintype: Hvidvin

Alkohol: 8 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.