Napa Valley Chardonnay 2022 – Quilt

Quilt Napa Valley Chardonnay 2022 er en rig, cremet og generøs Chardonnay fra Napa Valley, skabt af den californiske vinmager Joe Wagner. Vinen kombinerer solmoden frugt med frisk syre og en tydelig, men velintegreret fadkarakter – en stil, der rammer essensen af klassisk, fyldig Chardonnay fra Californien.

I glasset mødes modne pærer, gule æbler, nektarin og tropisk frugt med citrus, honning og fine nuancer af vanilje og ristede nødder. Teksturen er silkeblød og cremet, mens friskheden giver balance og holder den fyldige stil levende.

---

Om vinen

Quilt Chardonnay kommer fra Napa Valley, med Chardonnay-druer fra de køligere vinmarker i Carneros District. Carneros ligger tæt på San Pablo Bay og påvirkes af kølige vinde og tåge, som modererer temperaturerne og giver druerne en længere og mere balanceret modning.

Jordbunden i området har et højt indhold af ler, og kombinationen af jordbund og det køligere klima bidrager til Chardonnay med både struktur og en karakteristisk mineralsk friskhed.

Druerne presses som hele klaser, hvorefter vinen modnes i 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf hele 70 % er nye fade. Det giver en tydelig fylde og cremet tekstur samt nuancer af vanilje, ristede toner og krydderier.

Trods den forholdsvis markante brug af nye fade bevarer vinen sin frugt og friskhed. Den modne Chardonnay-frugt får lov til at fylde i glasset, mens syren og den mineralske karakter skaber modspil til den cremede tekstur.

Det er med andre ord Chardonnay i den generøse californiske stil – fyldig, moden og cremet, men stadig med friskhed og struktur.

---

Smagsprofil

Duft

Generøs og indbydende med gule pærer, modne æbler, nektarin og citrus. Hertil kommer tropiske toner, honning og fine nuancer af vanilje, ristede nødder og fad.

Smag

Fyldig og cremet med moden pære, gule æbler, nektarin, kiwi, ananas og citrus.

Fadlagringen tilfører vanilje og ristede nuancer, mens den friske syre giver vinen den nødvendige spændstighed. Teksturen er silkeblød og generøs med en lang afslutning, hvor moden frugt, citrus og fadkrydderier bliver hængende.

---

Madparring

Quilt Napa Valley Chardonnay 2022 passer særligt godt til:

• Laks
• Helleflynder og anden fyldig fisk
• Kammuslinger
• Muslinger
• Skaldyr
• Kylling og andet lyst fjerkræ
• Kalvekød
• Cremede pastaretter
• Risotto
• Svamperetter
• Cremede og halvfaste oste

Vinens kombination af fylde, cremet tekstur og frisk syre gør den særligt velegnet til retter med smør, fløde eller cremede saucer.

---

Servering

Serveringstemperatur: 10-12 °C.

Lagringspotentiale: Quilt Chardonnay er skabt med en generøs frugt og cremet stil, som gør den attraktiv allerede nu. Vinens syre og struktur giver samtidig mulighed for yderligere udvikling ved korrekt opbevaring. Der foreligger ikke et sikkert officielt drikkevindue for den konkrete aftapning, og derfor sætter vi ikke et bestemt antal år på vinen.

---

Om producenten – Quilt

Quilt er en del af Joe Wagners portefølje af californiske vine og udspringer af hans arbejde med at vise de forskellige sider af Napa Valley gennem vine med stor frugtintensitet og et tydeligt californisk udtryk.

Joe Wagner kommer fra en af Californiens kendte vinfamilier og voksede op med vinproduktion som en naturlig del af hverdagen. Allerede som ung begyndte han selv at arbejde professionelt med vin og blev siden manden bag blandt andet Belle Glos.

Han grundlagde også Meiomi, som udviklede sig til en stor international succes, inden brandet senere blev solgt. Herefter fortsatte Joe Wagner sit arbejde med en række selvstændige vinprojekter samlet under Copper Cane Wines & Provisions.

Quilt er hans Napa Valley-projekt. Navnet refererer til idéen om Napa Valley som et patchwork – eller quilt – af forskellige vinmarker, jordbundstyper og mikroklimaer, der hver især bidrager med noget forskelligt til den færdige vin.

I Chardonnay spiller Carneros en særlig rolle. Det køligere klima tæt på San Pablo Bay giver mulighed for at skabe den modne og fyldige stil, Joe Wagner er kendt for, samtidig med at Chardonnay-druerne bevarer tilstrækkelig friskhed og struktur.

Resultatet er vine med en tydelig identitet: generøse, koncentrerede og umiddelbart charmerende, men med et seriøst fokus på druernes oprindelse.

---

Vores anbefaling

Quilt Napa Valley Chardonnay 2022 er til dig, der elsker fyldig og cremet Chardonnay med masser af moden frugt og tydelig fadkarakter.

Hvor Martin Ray Chardonnay bevæger sig i en friskere og mere mineralsk retning, er Quilt den mere generøse californiske fortolkning. Her får frugten og den cremede tekstur mere plads, og de 15 måneder på franske egetræsfade giver vinen ekstra dybde og karakter.

Det er en Chardonnay, der virkelig kommer til sin ret ved middagsbordet. Prøv den eksempelvis til stegt fisk med smørsauce, laks, kammuslinger eller en cremet kyllingeret.

En flot repræsentant for den moderne, fyldige Napa Chardonnay-stil.

---

Anmeldelser

93 point – Tasting Panel

Fremhæver vinens mediumfyldige stil med saftig fersken, kaprifolie og Meyer-citron samt den silkebløde tekstur og fine toner af vanilje og toast.

91 point – Robert Parker / Wine Advocate

Fremhæver blandt andet moden nektarin og mandarin sammen med fine fadnuancer. Vinen beskrives som medium til fyldig, generøs og silkeblød med tilstrækkelig syre til at samle smagen og føre den ud i en lang afslutning.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: USA

Region: Californien

Område: Napa Valley

Primært vinområde: Carneros District

Producent: Quilt

Årgang: 2022

Druesort: Chardonnay

Vintype: Hvidvin

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.

Alkohol 14,6 %