Pavillon de Léoville Poyferré 2022 

Pavillon de Léoville Poyferré 2022 er andenvinen fra det berømte Château Léoville Poyferré, 2. Cru Classé i Saint-Julien. Her får man en imponerende introduktion til slottets stil med mørk, koncentreret frugt, klassisk Bordeaux-struktur og den elegance, som kendetegner nogle af de bedste vine fra Saint-Julien.

2022 er en koncentreret og generøs årgang, og Pavillon de Léoville Poyferré viser sig med masser af mørke bær, krydderier og klassiske nuancer af cedertræ og grafit. Tanninerne er modne og velintegrerede, mens friskheden sørger for balance og giver vinen både elegance og et flot potentiale for videre udvikling.

---

Om vinen

Pavillon de Léoville Poyferré er Château Léoville Poyferrés andenvin og fremstilles med samme store fokus på kvalitet og præcision som slottets Grand Vin. Druerne kommer blandt andet fra yngre vinstokke og udvalgte parceller på ejendommen, hvilket giver en vin, der viser Château Léoville Poyferrés karakter i en mere tilgængelig stil.

Årgang 2022 er sammensat af 65 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 12 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon udgør rygraden og bidrager med struktur, mørk frugt og klassiske noter af solbær og grafit. Merlot tilfører rundhed og moden frugt, Cabernet Franc giver aromatisk finesse, mens Petit Verdot bidrager med farve, krydderi og ekstra dybde.

Vinmarkerne ligger på de klassiske grusterrasser i Saint-Julien med sand og ler i undergrunden. Kombinationen af veldrænet grus og en undergrund, der kan holde på fugten, skaber særdeles gode betingelser for især Cabernet Sauvignon.

2022-årgangen giver vinen en imponerende koncentration og modenhed, men uden at miste den friskhed og balance, som er så vigtig for Saint-Julien. Resultatet er en seriøs Bordeaux med både fylde, finesse og kompleksitet.

---

Smagsprofil

Duft

Intens og nuanceret med aromaer af solbær, brombær, modne blommer og mørke kirsebær. Frugten ledsages af elegante noter af cedertræ, grafit, krydderurter, sort peber og diskrete røgede toner.

Smag

Fyldig og koncentreret med saftig mørk frugt og en flot struktureret kerne. Tanninerne er modne og fintpolerede, mens friskheden løfter den generøse frugt og giver balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørke bær, krydderier, grafit og fine toner af cedertræ.

---

Madparring

Pavillon de Léoville Poyferré 2022 passer særligt godt til:

• Oksemørbrad og entrecôte
• Côte de boeuf
• Lammekrone og lammeculotte
• Kalvekød
• Vildt
• Langtidsbraiseret oksekød
• Retter med svampe og kraftig sauce
• Modne faste oste

Vinens kombination af mørk frugt, struktur og modne tanniner gør den særligt velegnet til smagfulde kødretter.

---

Servering

Serveringstemperatur: 16-18 °C.

Lagringspotentiale: Pavillon de Léoville Poyferré 2022 har et flot udviklingspotentiale. Vinen kan nydes relativt ung for sin generøse frugt, men vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet og blødere tanniner med yderligere lagring.

---

Om producenten – Château Léoville Poyferré

Château Léoville Poyferré er et af de historiske vinslotte i Saint-Julien og blev klassificeret som 2. Cru Classé ved den berømte Bordeaux-klassifikation i 1855. Slottets historie er tæt forbundet med det oprindelige Léoville-domaine, der engang var blandt de største og mest betydningsfulde vingodser i Médoc.

I løbet af 1800-tallet blev den store Léoville-ejendom opdelt, og herfra opstod blandt andet Château Léoville Poyferré. I 1840 fik ejendommen sit nuværende navn, da baron Jean-Marie de Poyferré føjede sit familienavn til det historiske Léoville.

Ejendommens vinmarker ligger i hjertet af Saint-Julien, hvor de klassiske grusholdige jorde giver fremragende betingelser for Cabernet Sauvignon. Denne drue spiller hovedrollen i slottets vine og suppleres af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

I kælderen arbejdes der præcist med de enkelte parceller og druesorter. Druerne sorteres omhyggeligt og vinificeres separat, inden de enkelte komponenter vurderes og sammensættes. Denne tilgang giver mulighed for at bevare både druernes individuelle karakter og det særlige udtryk fra Saint-Julien.

Château Léoville Poyferré er kendt for en generøs og koncentreret fortolkning af appellationen. Vinene kombinerer mørk, moden frugt med struktur, friskhed og den klassiske finesse, som har gjort Saint-Julien til et af Médocs mest eftertragtede områder.

---

Vores anbefaling

Pavillon de Léoville Poyferré 2022 er et stærkt valg til dig, der ønsker at opleve karakteren fra et af Saint-Juliens store klassificerede slotte.

Det er en vin med både seriøsitet og charme. Den mørke frugt og fyldige struktur gør den imponerende allerede i sin ungdom, mens tanninerne og friskheden giver mulighed for videre udvikling. Et rigtig godt valg til en særlig middag – og samtidig en spændende flaske at lægge nogle år i vinkælderen.

---

Anmeldelser

6 stjerner – Børsen

93 point – Falstaff
Fremhæver blandt andet modne blommer, krydderurter og tobak samt vinens saftige frugt, friske struktur og mineralske afslutning.

93 point – Wine Spectator
Fremhæver vinens mørke frugt med solbær, blomme og boysenbær, fine tanniner samt nuancer af anis og viol.

93 point – James Suckling
Fremhæver brombær, morbær og sort peber samt en fyldig struktur, tætte tanniner og en lang afslutning.

93 point – Jeb Dunnuck
Fremhæver moden solbærfrugt, cassis, grafit, urter og røgede nuancer samt vinens fylde, modne tanniner og flotte balance.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Frankrig

Region: Bordeaux

Distrikt: Saint-Julien, Médoc

Producent: Château Léoville Poyferré

Årgang: 2022

Druesorter: 65 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 12 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot

Vintype: Rødvin

Alkohol: 14,5 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.