Domaine Joseph Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024

Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig

Elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra gamle vinstokke i en af Bourgognes mest ikoniske landsbyer.

Joseph Colin er verdenskendt for sine præcise hvidvine, men hans Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge viser, at områdets røde vine kan være mindst lige så imponerende. Vinen fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra to parceller i Chassagne-Montrachet – Les Pierres og Le Poirier du Clos – med mere end 30 år gamle vinstokke.

Resultatet er en klassisk Bourgogne med stor elegance, flot dybde og et markant terroirudtryk, hvor friskhed og finesse er i perfekt balance.

✨ Karakter & stil

En raffineret og silkeblød Pinot Noir med saftig rød frugt, levende mineralitet og en lang, harmonisk afslutning.

Stilen er klassisk Joseph Colin – præcis, energisk og elegant – hvor frugten og terroiret får lov til at stå helt i centrum.

👃 Duft

Elegant og kompleks med noter af:

• Røde kirsebær
• Hindbær
• Skovjordbær
• Viol
• Fine krydderier
• Diskrete jordede nuancer

👄 Smag

Silkeblød og harmonisk med:

• Friske røde bær
• Modne kirsebær
• Fin mineralitet
• Elegant syre
• Silkefine tanniner
• Lang og frisk afslutning

En Pinot Noir med stor præcision, hvor elegance og friskhed er vigtigere end kraft.

🍇 Mark & vinifikation

Vinen fremstilles af 100 % Pinot Noir fra de to lieu-dits Les Pierres og Le Poirier du Clos i Chassagne-Montrachet. Vinstokkene er over 30 år gamle og dyrkes bæredygtigt med stor respekt for markernes naturlige balance.

Druerne afstilkes inden gæringen, som foregår med druernes naturlige gærceller. Vinen lagres på ældre franske egetræsfade, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at dominere frugten. Den tappes uden klaring og filtrering for at bevare maksimal renhed og terroirudtryk.

🏡 Producenten – Domaine Joseph Colin

Joseph Colin tilhører en af Bourgognes mest anerkendte vinfamilier. Som søn af Marc Colin og lillebror til Pierre-Yves Colin-Morey har han vinproduktionen helt ind under huden.

Efter mange år på familiens domaine grundlagde Joseph Colin sit eget vinhus i 2016 med nogle af familiens bedste parceller i Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Chevalier-Montrachet. Hans filosofi bygger på respekt for terroiret, lave udbytter og en nænsom vinifikation med begrænset brug af nye fade, så hver enkelt mark får lov til at udtrykke sin egen identitet.

I dag regnes Joseph Colin blandt de mest spændende producenter i Côte de Beaune, og hans vine er kendt for deres præcision, energi og imponerende lagringspotentiale.

🍷 Serveringsguide

Glas: Stort Bourgogne-glas
Temperatur: 15–16 °C
Karaffel: 20–30 minutter anbefales
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler sig smukt over de næste 8–12 år.

🍽 Madparringer & opskrifter

🦆 Andebryst med svampe eller kirsebær
Den elegante frugt og silkebløde struktur passer perfekt til and.

🥩 Kalvemørbrad med smørsauce
Et klassisk Bourgogne-match med stor finesse.

🐑 Lammekrone med friske urter
Vinens friskhed og krydrede nuancer komplimenterer lammets karakter.

🍄 Svamperisotto
Den jordede kompleksitet og mineralitet fremhæver umamien.

🧀 Comté eller Gruyère
Lagrede faste oste giver et elegant samspil med vinens struktur.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Årgang: 2024
Drue: Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol.
Producent: Domaine Joseph Colin
Appellation: Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge
Område: Côte de Beaune, Bourgogne
Oprindelsesland: Frankrig