Barbera d’Asti DOCG Lavignone 2024 – Pico Maccario

Pico Maccario Lavignone er en klassisk og charmerende Barbera d’Asti, hvor saftig frugt, frisk syre og en blød struktur er i centrum. Vinen er skabt på 100 % Barbera og viser druens umiddelbare og generøse side med mørke kirsebær, blommer og røde bær.

Lavignone lagres udelukkende på ståltank i 9 måneder og derefter yderligere 4 måneder på flaske. Fraværet af fad betyder, at frugten får lov til at stå rent og tydeligt frem. Resultatet er en levende og harmonisk Barbera med masser af italiensk charme, som med fordel kan serveres let afkølet.

---

Om vinen

Lavignone kommer fra Asti i Piemonte, hvor Barbera har en lang historie og er en af områdets vigtigste druesorter. Barbera er naturligt rig på syre, men har typisk blødere tanniner end eksempelvis Nebbiolo. Det giver vine med masser af friskhed og saftighed uden en tung tanninstruktur.

Hos Pico Maccario er fokus i Lavignone på druens rene frugt. Vinen lagrer 9 måneder på rustfri ståltanke, hvor den udvikler sig uden påvirkning fra egetræ. Herefter følger yderligere fire måneders flaskelagring, så vinens forskellige elementer får mulighed for at samle sig.

Det giver en Barbera, der fremstår særdeles frugtdrevet og levende. Mørke kirsebær, blommer og røde bær dominerer, mens fine florale og krydrede nuancer giver ekstra kompleksitet.

Strukturen er let til mediumfyldig med saftig syre og blød frugt. Det gør Lavignone til en vin, der både er nem at holde af og samtidig har tilstrækkelig karakter til middagsbordet.

---

Smagsprofil

Duft

Charmerende og frugtig med intense aromaer af mørke kirsebær, modne blommer og saftige røde bær. Hertil kommer fine florale nuancer, et strejf af hvid peber og en diskret krydret karakter.

Smag

Saftig, levende og harmonisk med kirsebær og røde bær i centrum. Den friske Barbera-syre giver vinen energi, mens den bløde frugt skaber et rundt og imødekommende udtryk.

Vinen er let til mediumfyldig med en smidig struktur og en frisk afslutning med nuancer af blåbær og mørke kirsebær.

---

Madparring

Pico Maccario Lavignone er en utrolig anvendelig madvin og passer særligt godt til:

• Pasta med tomatbaserede saucer
• Pizza
• Lasagne
• Charcuteri og antipasti
• Kalvekød
• Svinekød
• Grillet kylling
• Risotto
• Modne italienske oste

Barberas naturlige friskhed gør den især god til det italienske køkken, hvor tomat, urter, ost og charcuteri ofte spiller en central rolle.

---

Servering

Serveringstemperatur: 14-16 °C. Vinen må meget gerne serveres let afkølet.

Lagringspotentiale: Lavignone er først og fremmest skabt til at fremhæve Barberas friske og saftige frugt og kan derfor med fordel nydes ung. Det er ikke en Barbera, der behøver mange år i kælderen for at vise sin charme.

---

Om producenten – Pico Maccario

Pico Maccario er et moderne piemontesisk vinhus, der siden 1997 har været drevet af brødrene Pico og Vitaliano Maccario. Fra deres base i Monferrato har de opbygget en betydelig vinproduktion med fokus på at kombinere områdets traditionelle druesorter med moderne præcision i både vinmark og kælder.

I Monferrato råder familien over omkring hundrede hektar vinmarker. Her dyrkes blandt andet Barbera, Viognier, Cortese, Sauvignon Blanc og Moscato, og Barbera spiller en særlig vigtig rolle i husets identitet.

Filosofien hos Pico Maccario handler om at bevare druernes naturlige karakter. Derfor tilpasses vinifikationen til den enkelte vin. Nogle vine modnes på træ, mens en vin som Lavignone bevidst holdes på ståltank, så Barberas saftige frugt og naturlige friskhed får lov til at stå helt tydeligt frem.

Pico Maccario arbejder også i Langhe, hvor huset dyrker Nebbiolo i blandt andet Neive, Serralunga d’Alba og Barolo. Dermed spænder produktionen fra friske, umiddelbare vine til mere strukturerede og lagringsværdige udtryk fra nogle af Piemontes mest kendte områder.

Stilen er moderne og præcis, men med tydelig respekt for de piemontesiske druesorter og deres individuelle karakter.

---

Vores anbefaling

Pico Maccario Lavignone er et rigtig godt valg til dig, der søger saftig, frugtig og ukompliceret italiensk rødvin med kvalitet og personlighed.

Det er ikke fad, kraftige tanniner eller tung koncentration, der skal imponere her. Det er derimod den rene Barbera-frugt, friskheden og den umiddelbare drikkeglæde.

Server den gerne en smule køligere end klassisk rødvin. Det fremhæver de saftige kirsebær og den friske syre og gør Lavignone til en oplagt vin til både antipasti, pizza, pasta og en afslappet middag.

---

Anmeldelser

93 point – Falstaff

Fremhæver den mørke rubinrøde farve, saftige kirsebærfrugt, fersken, hvid peber og vinens aromatiske karakter. Særligt den lette stil og klare, saftige frugt fremhæves – gerne serveret let afkølet.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Italien

Region: Piemonte

Distrikt: Asti

Appellation: Barbera d’Asti DOCG

Producent: Pico Maccario

Årgang: 2024

Druesort: Barbera

Vintype: Rødvin

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.

Alkohol 13,5 % vol