Domaine Porte Rouge Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition 2022

Châteauneuf-du-Pape, Sydrhône, Frankrig

Klassisk Châteauneuf-du-Pape med stor dybde, elegance og imponerende kompleksitet.

Domaine Porte Rouge Cuvée Tradition 2022 er en autentisk fortolkning af Châteauneuf-du-Pape, hvor gamle vinstokke, økologisk dyrkning og traditionel vinifikation skaber en vin med stor personlighed. Druerne høstes udelukkende i hånden, og vinificeringen sker med minimal indgriben for at bevare områdets karakter og terroir.

Vinen lagres i hele 24 måneder på store, gamle egetræsfade, hvilket giver en harmonisk udvikling uden at overdøve den modne frugt. Resultatet er en elegant og kompleks Rhône-vin med både kraft, finesse og et flot lagringspotentiale.

✨ Karakter & stil

En fyldig og elegant Châteauneuf-du-Pape med mørk frugt, klassiske garrigue-noter og silkebløde tanniner.

Stilen er traditionel og terroirdrevet med stor balance mellem moden frugt, krydderier og en lang, fløjlsblød afslutning.

👃 Duft

Kompleks og intens med noter af:

• Modne sorte kirsebær
• Brombær
• Garrigue
• Lavendel
• Tørrede middelhavsurter
• Mørk chokolade
• Fine krydderier

👄 Smag

Koncentreret og harmonisk med:

• Mørke kirsebær
• Solmodne brombær
• Lakrids
• Chokolade
• Provence-krydderurter
• Silkebløde tanniner
• Lang og elegant eftersmag

En vin med stor dybde og personlighed, hvor kraft og elegance går hånd i hånd.

🍇 Mark & vinifikation

Cuvée Tradition fremstilles af:

• 80 % Grenache
• 8 % Syrah
• 8 % Mourvèdre
• 4 % Cinsault

Druerne kommer fra økologisk dyrkede vinmarker med en gennemsnitsalder på omkring 50 år, mens de ældste vinstokke er over 90 år gamle.

Alle druer høstes manuelt og vinificeres med minimal indgriben. Efter gæringen lagres vinen 24 måneder på store, gamle egetræsfade, hvilket bevarer frugtens renhed og områdets karakteristiske terroir.

🏡 Producenten – Domaine Porte Rouge

Domaine Porte Rouge blev grundlagt i 2003 af Bernard Friedmann og er et lille økologisk domaine beliggende i hjertet af Châteauneuf-du-Pape.

I 2022 overtog den anerkendte Féraud-familie, som også står bag de ikoniske producenter Château Pegau og Domaine du Pegau. I dag drives ejendommen af Laurence Féraud sammen med børnene Justine og Maxim, som viderefører familiens mange generationers erfaring med vinproduktion i Rhône.

Domænet råder over blot 2,5 hektar vinmarker og producerer omkring 8.000 flasker årligt, hvilket giver mulighed for en kompromisløs tilgang til kvalitet. Vinene fremstilles med stor respekt for områdets traditioner og lagres i historiske kældre, der er udhugget direkte i klippen og giver optimale forhold for den langsomme modning.

⭐ Anmeldelser

Robert Parker Wine Advocate: 94–96 point

"Full-bodied and creamy in texture, delivering lush waves of black cherry fruit and a long, velvety finish."

🍷 Serveringsguide

Glas: Rhône-glas eller stort Bordeaux-glas
Temperatur: 16–18 °C
Karaffel: 1–2 timer anbefales i vinens unge år
Lagringspotentiale: Kan nydes nu efter dekantering og udvikler sig flot i op til 10 år fra høståret.

🍽 Madparringer & opskrifter

🥩 Grillet oksefilet eller ribeye
Vinens fylde og modne frugt matcher kraftige kødretter.

🦌 Vildt med svampe og rødvinssauce
Den krydrede Rhône-karakter passer perfekt til vildt.

🐑 Langtidsbraiseret lam med rosmarin
Et klassisk samspil mellem Rhône-vin og middelhavskøkken.

🍖 Confiteret and eller braiserede spareribs
Den mørke frugt og de silkebløde tanniner løfter de kraftige smage.

🧀 Lagrede faste oste
Prøv den til Comté, Beaufort eller en moden Manchego.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Årgang: 2022
Drue: Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault
Alkohol: 15 % vol.
Producent: Domaine Porte Rouge
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Område: Sydrhône
Oprindelsesland: Frankrig