Riesling Vom Kalkstein Trocken 2024 – Weingut Wittmann

Riesling Vom Kalkstein Trocken 2024 er et imponerende udtryk for Weingut Wittmanns kompromisløse tilgang til Riesling. Vinen bygger videre på husets populære Riesling Trocken, men kommer fra ældre vinstokke og kalkrige vinmarker, hvilket giver endnu større dybde, kompleksitet og mineralitet.

2024-årgangen byder på en Riesling med stor præcision, flot fylde og en markant kalket mineralitet. En vin, der kombinerer friskhed og elegance med en imponerende koncentration og et tydeligt terroirudtryk.

---

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra Weingut Wittmanns egne vinmarker i Rheinhessen. Druerne kommer fra parceller med et særligt højt indhold af kalksten samt fra ældre vinstokke end dem, der anvendes til husets Riesling Trocken. Det giver en vin med større dybde, intensitet og en karakteristisk saltet mineralitet.

Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt for at sikre den højeste kvalitet. Weingut Wittmann arbejder med lave udbytter og stor præcision i både vinmark og kælder, så druernes naturlige karakter og områdets terroir bevares.

Resultatet er en tør Riesling med stor finesse, flot struktur og en mineralsk dybde, som gør den til en af husets mest imponerende introduktionsvine.

---

Smagsprofil

Duft

Elegante aromaer af hvid fersken, frisk honningmelon, citrus og hvide blomster ledsages af en diskret kalket mineralitet.

Smag

Sprød og fyldig med noter af moden fersken, melon og citrus. Den levende syre balanceres af en markant kalket og næsten salt mineralitet, som giver vinen stor energi, dybde og en lang, elegant afslutning.

---

Madparring

Riesling Vom Kalkstein Trocken 2024 passer særligt godt til:

• Skaldyr
• Grillet fisk
• Sushi og sashimi
• Lyst fjerkræ
• Kalvekød
• Asiatiske retter med let krydderi

Den mineralske stil gør den også til en fremragende aperitif.

---

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år.

---

Om producenten – Weingut Wittmann

Weingut Wittmann er blandt Tysklands mest anerkendte vingårde og har i generationer været en af de førende producenter i Rheinhessen. Familien Wittmann er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og for at skabe Riesling-vine med stor renhed, præcision og terroir.

Vinmarkerne dyrkes med stor respekt for naturen, og alle druer håndhøstes for at sikre den højeste kvalitet. Husets filosofi bygger på lave udbytter, omhyggelig selektering og en skånsom vinifikation, hvor druernes naturlige karakter får lov til at stå i centrum. Resultatet er vine med imponerende balance, mineralsk dybde og et stort lagringspotentiale.

---

Vores anbefaling

Riesling Vom Kalkstein Trocken 2024 er et oplagt valg for dig, der ønsker en tør Riesling med ekstra dybde og kompleksitet. Kombinationen af ældre vinstokke, kalkrig jordbund og Weingut Wittmanns kompromisløse håndværk skaber en vin med stor elegance, flot fylde og en imponerende mineralsk præcision. En vin, der viser, hvorfor Wittmann regnes blandt Tysklands absolut bedste producenter.

---

Anmeldelser

James Suckling: 94 point

Vinous: 91 point

Anmelderne fremhæver vinens præcision, kalkede mineralitet og elegante balance mellem frugt, syre og fylde.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Tyskland

Region: Rheinhessen

Årgang: 2024

Druesorter: 100 % Riesling

Vintype: Hvidvin

Alkohol: 11,5 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.