G.H. Mumm Cordon Rouge Brut NV

Champagne, Frankrig

Et af verdens mest ikoniske champagner – elegant, frisk og skabt til at fejre livets store øjeblikke.

Siden 1876 har G.H. Mumm Cordon Rouge været husets signaturchampagne og et symbol på kvalitet, håndværk og festlige begivenheder. Champagnen er sammensat af mere end 120 forskellige crus, som tilsammen udtrykker den enorme mangfoldighed, Champagne-regionen har at byde på.

Den ikoniske flaske med det røde bånd – inspireret af den franske Légion d'Honneur – er blevet et internationalt symbol på triumf, elegance og kompromisløs kvalitet.

✨ Karakter & stil

En klassisk Brut Champagne med livlig mousse, flot friskhed og en harmonisk balance mellem frugt, mineralitet og elegance.

Stilen er præcis, energisk og alsidig med en karakter, der gør den velegnet både som aperitif og til gastronomi.

👃 Duft

Frisk og elegant med noter af:

• Citron
• Grapefrugt
• Hvid fersken
• Tørrede abrikoser
• Hvide blomster
• Ristede nødder
• Brioche

👄 Smag

Frisk og harmonisk med:

• Citrus
• Moden fersken
• Gule æbler
• Tørrede abrikoser
• Let karamel
• Ristede nødder
• Lang, livlig og elegant afslutning

Den fine mousse og den friske syre giver champagnen et rent og præcist udtryk med stor balance.

🍇 Mark & vinifikation

Cordon Rouge fremstilles af en nøje udvalgt blanding af over 120 crus fra hele Champagne.

Druesammensætningen består primært af:

• Pinot Noir fra Montagne de Reims og Aube, som giver struktur og kraft.
• Chardonnay fra Côte des Blancs, Sézannais, Vitryat og Aube, som tilfører elegance og friskhed.
• Meunier fra Marne-dalen, Ardre og Montagne de Reims, som bidrager med frugt og rundhed.

Efter den traditionelle flaskegæring lagres champagnen i mindst 20 måneder i G.H. Mumms historiske kældre i Reims, hvilket giver ekstra kompleksitet og en flot integreret mousse.

🏡 Producenten – Champagne G.H. Mumm

G.H. Mumm blev grundlagt i 1827 i Reims og er i dag et af verdens mest kendte og respekterede champagnehuse. Familien Mumm havde oprindeligt rødder i Tyskland og var allerede etablerede vinproducenter, før de slog sig ned i Champagne.

Husets filosofi bygger på mottoet "Kun det bedste", og gennem næsten 200 år har kvalitet været det bærende princip. Pinot Noir er fundamentet i husets stil og giver champagnerne deres karakteristiske struktur og intensitet.

G.H. Mumm råder over mere end 200 hektar vinmarker, hvoraf mange er klassificeret som Grand Cru, og kombinerer klassiske produktionsmetoder med moderne innovation og bæredygtig dyrkning.

Champagnehuset er samtidig blevet verdenskendt som symbolet på sejren og har gennem årtier været forbundet med internationale sportsbegivenheder som Formel 1, 24-timersløbet i Le Mans og store sejlsportsarrangementer.

I dag er G.H. Mumm en del af Pernod Ricard og fortsætter med at producere nogle af verdens mest genkendelige champagner.

🍷 Serveringsguide

Glas: Champagneglas eller hvidvinsglas
Temperatur: 8–10 °C
Karaffel: Ikke nødvendig
Lagringspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse, men kan udvikle yderligere kompleksitet over 3–5 år.

🍽 Madparringer & opskrifter

🦪 Østers og skaldyr
Den friske syre og fine mousse passer perfekt til havets delikatesser.

🦞 Hummer og jomfruhummer
Champagnens fylde og elegance løfter eksklusive skaldyrsretter.

🐟 Grillet eller pocheret hvid fisk
Et klassisk og raffineret match.

🍗 Stegt kylling med smørsauce
Den cremede tekstur harmonerer flot med vinens friskhed.

🧀 Brie de Meaux eller Comté
Champagnens nøddeagtige noter passer smukt til modne oste.

🥂 Som aperitif
En klassisk champagne til fejringer, receptioner og særlige øjeblikke.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Årgang: Non Vintage (NV)
Drue: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Alkohol: 12 % vol.
Producent: G.H. Mumm
Appellation: Champagne
Område: Champagne
Oprindelsesland: Frankrig