Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 – Weingut Reinhold Haart

Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 er en klassisk Mosel-Riesling, hvor elegance, finesse og terroir går op i en højere enhed. Fra den legendariske vinmark Goldtröpfchen skaber Weingut Reinhold Haart en Kabinett med en perfekt balance mellem naturlig sødme, sprød syre og en markant mineralsk karakter.

2023-årgangen fremstår frisk, let og utrolig præcis. Den lave alkohol, den livlige syre og den rene frugt gør vinen både charmerende i sin ungdom og særdeles lagringsværdig.

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra den berømte Piesporter Goldtröpfchen-vinmark i Mosel. De stejle sydøstvendte skråninger langs Moselfloden og den skiferholdige jordbund skaber optimale vækstbetingelser, hvor druerne udvikler stor aromatisk kompleksitet, levende syre og en karakteristisk mineralsk finesse.

Druerne høstes manuelt og udvælges omhyggeligt. Gæringen foregår spontant med druernes naturlige gærceller i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer, hvorefter vinen lagres kortvarigt på bærmen. Denne nænsomme vinifikation bevarer Riesling-druens friske frugt og tilfører samtidig ekstra dybde og struktur.

Resultatet er en elegant Kabinett med stor finesse, flot balance og et imponerende terroirudtryk.

Smagsprofil

Duft

Delikate aromaer af modne ferskner, abrikoser og tropiske frugter ledsages af citrus, skifer, hvide blomster og en fin mineralsk tone.

Smag

Let og elegant med noter af lime, grapefrugt, modne ferskner og et strejf af cassis og muskat. Den naturlige sødme balanceres perfekt af en livlig syre, mens den karakteristiske skifermineralitet giver en lang, frisk og vedvarende afslutning.

Madparring

Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 passer særligt godt til:

• Asiatiske retter med let styrke
• Sushi og sashimi
• Skaldyr
• Lyse fisk
• Lyst fjerkræ
• Friske frugtdesserter
• Blåskimmeloste

Den fungerer også fremragende som aperitif.

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler stor kompleksitet over de næste 15-20 år.

Om producenten – Weingut Reinhold Haart

Weingut Reinhold Haart er en af Mosels ældste familieejede vingårde og råder over blot otte hektar vinmarker – alle beplantet med Riesling. Domænets mest berømte parceller ligger i Piesporter Goldtröpfchen og Wintricher Ohligsberg, hvor nogle af områdets mest elegante og terroirdrevne Riesling-vine bliver til.

Familien Haart har gennem årtier været blandt de producenter, der har været med til at genetablere Piesports ry som et af Tysklands fineste vinområder. I en periode, hvor masseproducerede vine skadede områdets omdømme, fastholdt Theo Haart fokus på kvalitet, lave udbytter og vinmarker med de bedste beliggenheder.

Weingut Reinhold Haart er medlem af den prestigefyldte producentforening VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), og Theo Haart blev i 2007 kåret som Årets Vinbonde af den anerkendte tyske vinguide Gault Millau. I dag er huset kendt for Riesling-vine med stor elegance, præcision og et exceptionelt lagringspotentiale.

Vores anbefaling

Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 er en Riesling, der viser Mosel fra sin mest elegante side. Den kombinerer saftig frugt, en raffineret restsødme og knivskarp syre i en harmonisk helhed, som gør den både utrolig let at nyde nu og spændende at gemme i mange år. En klassisk Kabinett med stor finesse og masser af personlighed.

Anmeldelser

Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 fremhæves for sin elegante balance mellem naturlig sødme, frisk syre og markant mineralitet. Den spontane gæring og den korte lagring på bærmen giver en Riesling med stor aromatisk kompleksitet og et flot terroirudtryk.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Tyskland

Region: Mosel

Appellation: Kabinett

Vinmark: Piesporter Goldtröpfchen

Årgang: 2023

Druesorter: 100 % Riesling

Vintype: Hvidvin

Alkohol: 8,5 %

Nettoindhold: 75 cl

Lukning: Kork

Allergener: Indeholder sulfitter.