Six Grapes Reserve Ruby DOP – Graham´s

Six Grapes Reserve Ruby er Graham's ikoniske Reserve Ruby Port og husets absolutte bestseller. Den forener Vintage Ports dybde og intensitet med en stil, der er skabt til at blive nydt med det samme. Resultatet er en kraftfuld, silkeblød og frugtdrevet portvin, hvor mørke bær, modne blommer, lakrids og mørk chokolade smelter sammen i en imponerende harmonisk helhed. En portvin, der år efter år høster topanmeldelser og regnes som et af de bedste køb i sin prisklasse.

Navnet Six Grapes stammer fra Graham's historiske kvalitetssystem fra 1800-tallet. Dengang blev de bedste fade markeret med op til seks druesymboler, hvor seks druer var forbeholdt de mest komplekse og lovende vine – vine med kvalitet nok til at kunne udvikle sig til Vintage Port. Denne tradition lever videre i dag og er blevet et symbol på kompromisløs kvalitet.

---

Om vinen

Six Grapes Reserve Ruby fremstilles af druer fra Graham's egne Quinta'er i Douro-dalen. Blandingen består af de fire klassiske portvinsdruer Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinta Barroca, som tilsammen skaber en portvin med stor frugtintensitet, struktur og elegance.

I modsætning til en Tawny lagrer Six Grapes kun omkring to år i store, brugte egetræsfade. Den korte lagring bevarer vinens mørke farve, ungdommelige karakter og intense frugtaromaer, mens den samtidig afrunder tanninerne og giver en silkeblød tekstur. Resultatet er en Reserve Ruby med betydeligt mere koncentration og dybde end en klassisk Ruby Port, men uden de oxidative fadnoter, som kendetegner en Tawny.

---

Smagsprofil

Duft

Intens og koncentreret med aromaer af modne blommer, kirsebær, brombær og solbær, elegant ledsaget af noter af lakrids, mørk chokolade og et strejf af varme krydderier.

Smag

Fyldig, saftig og silkeblød med masser af mørke bær, modne blommer og en flot, afrundet sødme. Fine tanniner skaber struktur, mens den lange eftersmag byder på noter af solbær, lakrids og mørk chokolade. Kombinationen af friskhed, kraft og balance gør Six Grapes til en portvin med imponerende dybde og stor drikkeglæde.

---

Madparring

Six Grapes Reserve Ruby passer særligt godt til:

• Mørk chokolade
• Chokoladekage
• Chokoladetrøfler
• Brownies
• Blåskimmeloste
• Stilton
• Vellagret cheddar
• Nødder og tørret frugt

Den frugtrige stil og den silkebløde sødme gør den desuden fremragende som et glas efter middagen.

---

Servering

Serveringstemperatur: 12-16 °C – gerne let afkølet.

Lagringspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse. Efter åbning holder flasken sig frisk i op til otte uger ved korrekt opbevaring.

---

Om producenten – Graham's

W & J Graham's blev grundlagt i 1820, da de skotske brødre William og John Graham modtog 27 tønder portvin som betaling for en ubetalt gæld. Det blev begyndelsen på et af verdens mest prestigefyldte portvinshuse, som i dag ejes af Symington-familien – en af Douro-dalens mest anerkendte vinfamilier med rødder tilbage til 1600-tallet.

Graham's råder over nogle af Douro-dalens højest klassificerede vinmarker og kombinerer århundreders tradition med moderne vinproduktion. Flere af husets portvine fremstilles fortsat ved den klassiske metode, hvor druerne trampes med fødderne i de traditionelle lagares, mens moderne teknologi anvendes, hvor den kan forbedre kvaliteten. Kombinationen af terroir, håndværk og kompromisløs kvalitetskontrol har gjort Graham's til en af verdens mest respekterede producenter af portvin.

Den legendariske vinkritiker Robert Parker beskrev Graham's som "The most consistent producer of great port in the post World War Two Era", hvilket vidner om husets enestående ry blandt portvinselskere verden over.

---

Vores anbefaling

Six Grapes Reserve Ruby er portvinen til dig, der elsker intens frugt, fylde og silkeblød elegance. Den leverer en oplevelse, der nærmer sig Vintage Port, men uden behov for lang lagring eller dekantering. En fantastisk ledsager til chokolade, oste eller blot et roligt øjeblik foran pejsen – og en af de bedste Reserve Ruby-portvine på markedet.

---

Anmeldelser

94 point – Wine Enthusiast

"Cellar Selection."
"Rig, koncentreret og imponerende balanceret med stor dybde, intens mørk frugt og et langt lagringspotentiale."

93 point – James Suckling

"A rich, polished reserve ruby with plenty of blackberry, plum, dark chocolate and spice. Full-bodied, layered and beautifully balanced."

92 point – Falstaff

"Elegant og kompleks med modne mørke bær, krydrede noter, flot struktur og en lang, harmonisk afslutning."

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Portugal

Region: Douro

Klassifikation: DOP

Producent: Graham's

Vintype: Portvin

Undertype: Reserve Ruby Port

Druesorter: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinta Barroca

Alkohol: 20 %

Nettoindhold: 75 cl

Lukning: Kork

Allergener: Indeholder sulfitter.